Thịt hun khói và trứng đã quay trở lại
Sau nhiều năm tuyên truyền chống lại các thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao, như thịt hun khói và trứng, các nhà khoa học cuối cùng đã phát hiện ra rằng chúng có thể không xấu như họ từng nghĩ.
Thịt hun khói và đặc biệt là trứng, là một nguồn giàu chất colin. Một nhóm các nhà nghiên cứu tại Trường đại học North Carolina (University of North Carolina) vừa mới thêm vào một phần nghiên cứu dài, cho thấy rằng colin đóng một vai trò then chốt trong sự phát triển của não bộ.
Chế độ ăn uống thai sản giàu colin giúp bộ não của thai nhi phát triển các vùng liên quan đến trí nhớ. Trên thực tế, việc thiếu colin trong chế độ ăn uống của chuột mang thai dẫn tới những sự thay đổi trong biểu lộ của gien, từ đó các tế bào não mới không thể hình thành được. (Science Daily, ngày 4 tháng 1 năm 2010).
“Chúng ta có thể không bao giờ có thể thực sự gọi thịt hun khói là một thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng lĩnh vực epigenetics mới nổi đã khiến chúng ta phải nghĩ lại về những thứ mà chúng ta coi là có lợi cho sức khỏe và không có lợi cho sức khỏe”, lời ông Gerald Weissmann, bác sĩ, kiêm tổng biên tập tạp chí FASEB, tờ tạp chí vừa đăng bản báo cáo.
“Đây là một ví dụ nữa cho thấy chế độ dinh dưỡng tốt trước kỳ sinh đẻ là quan trọng sống còn đối với suốt cuộc đời của một đứa trẻ”, ông nói.
Ngoài ra, đây là còn là một ví dụ bi kịch nữa của luật hệ quả không định trước, khi mà thuyết cholesterol về bệnh tim đã dẫn tới một dịch bệnh rối loạn khả năng học tập ở những người trẻ tuổi, và suy thoái tâm thần ở người già.
Nguồn: westonaprice.org/Caustic-Commentary-Spring-2010.html
Tiến sĩ Sally Fallon & Mary G. Enig
Weston A. Price Foundation
(Theo The Epoch Times)
Bình luận trên facebook
-
Các thí sinh múa đánh thức tinh hoa văn hóa Trung Hoa cổ đại
Quán quân phần thi người lớn dành cho nữ: Cindy Liu, người đoạt giải trong phần thi người lớn dành cho nữ với màn vũ đạo "Thiên Âm". PURCHASE, NEW [...]
-
Thẩm phán bị sốc bởi hệ thống đằng sau cuộc đàn áp Pháp Luân...
Mục đích được giao – ‘nhổ tận gốc’ Pháp Luân Công – đã được dùng để biện hộ cho bất cứ phương pháp nào mà họ sử dụng. Do đó, hành hạ, tra tấn, mất [...]
-
Hãy làm cho tâm của bạn đầy sự từ bi
Nhà thảo dược học nổi tiếng Trung Quốc Lý Thời Trân là người sống ở huyện Qichun, tỉnh Hồ Bắc vào triều Minh Theo ghi chép trong lịch sử, [...]
-
Nhân chứng Duy Ngô Nhĩ chứng kiến nạn mổ cướp nội tạng xin tị...
Một nhân chứng về nạn mổ cướp nội tạng ở Trung Quốc hiện đang ở trong trại tị nạn Thụy Sĩ. Nijat Abudureyimu từng làm việc tại một nhà tù ở [...]
-
Thế giới khác trong một giọt nước: (Phần 4) Những hình ảnh mỹ...
Mối quan hệ giữa nước, sự sống và đặc tính vũ trụ là gì? Để đi tìm câu trả lời cho chính mình, xin mời quý vị đọc loạt bài khoa học "Thế [...]
-
Quan niệm "Thiên nhân hợp nhất" thể hiện trên phục sức truyền...
Người mẫu mặc Hán phục được thiết kế và may tay bởi hai nhà thiết kế Xiao Xiong và Jia Tong. “Thiên nhân hợp nhất” là tư tưởng quan trọng [...]
-
Thăm thành phố Bardolino của nước Ý
Bardolino là một thành phố thuộc tỉnh Verona của nước Ý, nằm cách Venice khoảng 130 km về phía Tây. Bardolino cũng là tên của một loại rượu vang và là tên loại [...]
-
Triển lãm nghệ thuật quốc tế tại Parliament Hill
Nghị sĩ Bill Siksay, chủ tịch PFOFG và là người tổ chức sự kiện. Nghị sĩ Judy Sgro đứng trước bức tranh ‘Fulfilling Vows’ của họa sĩ [...]
-
Bom nguyên tử thời cổ đại
Đụn cát trong sa mạc Ai Cập. Hiện tượng nào có thể làm tăng nhiệt độ của cát sa mạc lên ít nhất 3.300 độ F, đúc nó thành những tấm thủy tinh đặc lớn [...]
-
Hoàng Đế làm điều ác thì cũng phải chịu báo ứng
Chu Vũ Vương. Vào thời Bắc Chu, vua Vũ Đế đối với Thái tử vô cùng nghiêm khắc, chuyên phái hoạn quan Thành Thận giám sát. Quy định rằng: Nếu Thái tử làm [...]
-
Rừng cây bê tông và kim loại đầu tiên trên thế giới
Đứng sừng sững trước những tòa nhà chọc trời, những cái cây khổng lồ này trông như thể đang lớn rất nhanh giữa trung tâm thành phố. [...]
-
Triển lãm Mỹ thuật Chân Thiện Nhẫn mở cửa tại Indonesia
Một cuộc triển lãm mỹ thuật độc nhất đã mở cửa tại Bali. Những bức tranh sơn dầu miêu tả trải nghiệm của các học viên Pháp Luân Công. Pháp [...]
-
Câu chuyện Phật giáo: Sức mạnh của Phật Pháp
Phật Thích Ca Mâu Ni giảng Pháp cho các đệ tử Có một câu chuyện được kể trong Phật giáo như sau: Ở Ấn độ cổ, sự phân biệt giai cấp xã [...]
-
Văn hóa truyền thống: Khéo dùng ngòi bút để cứu người
Vương Sinh là người Dương Châu, từ bé đã mồ côi cha, gia cảnh bần hàn, hành nghề viết tố trạng kiếm tiền phụng dưỡng mẹ. Năm 20 tuổi, anh [...]
-
'Đại ca' siết chặt kiểm soát ở Trung Quốc
Báo cáo của Quốc hội Mỹ trình bày chi tiết việc trấn áp các luật sư và những rủi ro cho các công ty nước ngoài Tự do biểu đạt: Lawrence Liu, luật sư [...]
CÁC BÀI LIÊN QUAN
TIN NỔI BẬT
- Các bí mật của bộ não được tiết lộ
- 2300 người Trung Quốc đòi trả tự do cho 1 người tập Pháp Luân Công
- Giới luật gia Trung Quốc đặt câu hỏi về tội 'lật đổ quyền lực nhà nước'
- Người sáng lập Pháp Luân Đại Pháp phát biểu tại hội nghị
- Tâm an dật còn nguy hại hơn cả rượu độc
- Truyện ngụ ngôn về việc tu luyện: Một bình nước ngoan cố
- Công an Việt Nam tiếp tục quấy rối các học viên Pháp Luân Công
- Ảnh: Cuộc thảm sát trên quảng trường Thiên An Môn
- Tào Xung cân voi
- Âm nhạc cho trái tim
- Quả trứng ngỗng mang dòng chữ: 'Thần đã đến rồi' và 'Vương'
- Ngũ hành và ngũ âm trong âm nhạc Trung Hoa


